㊙️独家研发,秒杀市售快手好炒的抹茶,莲蓉,红豆,可可馅,
各种月饼蛋黄酥中式糕点必备
容易炒,不易坏,纯正软绵,突出食材本味不甜腻。❗️
还有独家和风雅月彩皮月饼制作。
馅是市售口感和状态~不是平时炒的那种。
课程链接:👇
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用料
莲子 | 100克 |
水 | 200克 |
白砂糖 | 适量 |
㊙️秒杀市售❗️抹茶,莲蓉,红豆,可可馅-月饼糕点必备的做法
莲子,清洗干净,放入压力锅煮烂,放入破壁机打碎,
放油糖翻炒,
⚠️每份开始中火炒,量多要稍调大点,。 ⚠️锅不同,自己掌握,糊了会苦。大锅火大快炒,小锅稍小点。出锅
冷却密封冷冻保存。
和风雅月
莲蓉蛋黄,红豆,可可黑加仑
冷却中
冷却后的红豆沙