「小森妈妈菜谱」自制“多肉”榴莲千层易做又好吃的窍门

千层蛋糕，好看又好吃，特别是之前朋友给我送了一个榴莲千层，真的很好吃！我一直都很想尝试自己做，于是热爱学习的森妈就自己动手丰衣足食啦~
这次做的就是“网红”榴莲千层，做法不算复杂且自己做干净卫生又美味。
自制的千层榴莲肉很厚，虽然样子不是最好看的，但不太甜的味道真的深得我心~

大家也一起动手试做看看吧！
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用料  

【小森妈妈菜谱】自制“多肉”榴莲千层的做法  

1. 就是吃到了它才激起我动手的念头，哈哈哈！
   千层皮薄、软，榴莲味很足，吃起来又不会很腻。

2. 下面来说说做法吧。
   将鸡蛋打到碗中，倒入糖霜。

3. 两者搅拌均匀。

4. 煮热牛奶。
   （牛奶可以用常温的，我用的牛奶刚从冰箱中取出，所以稍微加热一下）

5. 将煮好的牛奶加入蛋液+糖霜混合液中，搅拌均匀。

6. 加入面粉，搅拌均匀成面糊。

7. 隔水融开黄油。

8. 将黄油倒入到面糊中，搅拌均匀。

9. 过滤面糊。

10. 过滤掉粗颗粒，口感更细腻。

11. 热锅！开始做千层皮。

12. 加上一勺面糊液，薄铺满锅面即可，多余的倒回碗里。

13. 煎千层皮。
    煎到锅面不见液体流动，皮边微微卷起即可。

14. 移动平底锅，让千层皮均匀受热。
    我做的是18层的榴莲千层，所以煎了18块的皮~
    这一步比较费时，要有耐心噢！

15. 煎好的千层皮放到一旁晾凉。

16. 开始做内馅。
    内馅由糖霜、朗姆酒、淡奶油三者组合打发到起尖（挺立的状态）。

17. 榴莲肉去核，稍稍压扁备用。
    （好香，做的时候好想偷吃~）

18. 接下来是组合千层啦！
    放一块千层皮在蛋糕转台上。

19. 转动转台，均匀涂抹上内馅奶油，然后盖下一块千层皮。

20. 每三层把榴莲肉压平铺上，只放榴莲肉这样口感比较好（不用太厚），以此类推。

21. 完成后铺上最后一块千层皮。

22. 用剪刀修剪多余的千层皮，整个千层蛋糕更为美观。

23. 小森妈妈自制——浓香美味的榴莲千层，完成啦！！！
    （建议至少冷藏一小时再切开享用）

24. 如果觉得步骤比较繁琐或者不会做的小伙伴可以到网上购买

25. 之前吃的就是这一家
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小贴士

1、牛奶用常温的即可，因为我用的牛奶刚从冰箱中取出，所以稍微加热一下到不烫手就好。
2、做千层皮的时候平底锅记得不要烧的过热，不然千层皮液倒进去还没铺均匀就已经凝固。
3、榴莲肉我没有打成糊，做来自己吃的，喜欢更厚实的口感。
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