简单易学的无麸质鸡肉松美食做法

无麸质饮食以来，时常口淡。
上周馋肉松，跑进超市一看，无一不用黄酒和酱油，只能放弃了。
何不自己做？

用料  

无麸质鸡肉松的做法  

1. 将鸡胸肉过水。

2. 将过水后的鸡胸和生姜、香叶、八角、桂皮、花椒及米酒加入清水中，煮20分钟。

3. 将鸡胸肉取出，放凉。

4. 用不锈钢勺将肉拍散，撒成细丝。

5. 在不粘锅中加入油，把肉丝进行翻炒。

6. 翻炒过程中加入盐、糖、无麸质酱油、鱼露和芝麻。

7. 锅里不再冒热气，大功告成。

8. 凉了后装入密封容器中。随时可取用啦。

9. 同样可以做鱼松。

小贴士

鸡胸肉可以撕得再细些。