简单易学的肉饼-无麸质美食做法

这个肉饼食谱用了糯米粉，如果不喜欢软糯的口感，可用一半米粉，一半糯米粉，也可以全部用米粉或全部用土豆淀粉代替

用料  

肉饼-无麸质的做法  

1. 土豆薄切片，蒸熟

2. 蒸熟的土豆倒入大盆中，加入盐、倒入糯米粉，趁热用铲子压碎土豆并混合糯米粉

3. 混拌均匀后加入油，搅拌均匀，如果面团太软适当添加粉，如果太干加一点点热水调整

4. 揉成团，我是戴手套操作的，面团偏软一点

5. 取一小块面团，用手压扁一点，中间厚两边薄一点，像包子皮那样，稍微小一点，煎的时候好操作

6. 放入肉馅，封口，不露馅就好

7. 稍微用手把饼压扁一点，别太大力

8. 锅中倒油小火煎熟