用料
牛肉 | 1000克 |
小米椒 | 150克 |
蒜泥 | 5勺 |
黑豆鼓 | 200克 |
黄豆酱 | 10勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 4勺 |
熟花生米 | 100克 |
食用油 | 500克 |
香辣牛肉酱-Staub珐琅铸铁锅的做法
1.我选用卤好的牛肉来做牛肉酱,更香,更好吃!
2.把卤好的牛肉切成小方丁,不能太小
3.小米椒碎成泥,蒜用压蒜器压成蒜泥备用b铸铁锅中倒入油,加入小米椒,蒜泥炒香味,再放入黄豆酱,黑豆鼓
5.放入牛肉丁,加白糖,生抽,老抽熬制30分钟左右
6.熬制的时候一定是用小火搅拌,最后放入熟花生米7.香辣牛肉酱就做好了,凉了后再装瓶放入冰箱冷藏,随时可以吃!
小贴士
调料的多少根据自己的口味来决定,不喜欢吃辣的小米椒减量!