用料
| 牛奶A | 50ml |
| 抹茶粉（五十铃） | 10g |
| 牛奶B | 150ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 白砂糖 | 50g |
抹茶牛奶酱🍵的做法
将牛奶A加热至温热（与体温相近），筛入抹茶粉，用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒状态备用
将牛奶B 淡奶油 白砂糖一起加入奶锅中，小火加热，用刮刀不断搅拌，至奶液呈浓稠炼乳状，颜色微黄，整个过程大概20～25分钟（注意观察奶液状态）关火
![抹茶牛奶酱🍵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "抹茶牛奶酱🍵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将步骤1加入奶锅中，充分搅拌均匀后再次小火加热至沸腾，关火
![抹茶牛奶酱🍵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "抹茶牛奶酱🍵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入消毒好的玻璃容器中，晾凉后冰箱冷藏
![抹茶牛奶酱🍵的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "抹茶牛奶酱🍵的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
上述材料制作出刚好200ml一瓶的抹茶酱，具体看个人熬制的浓稠程度
加热到后期的搅拌过程可带手套进行，温度会逐渐升高 小心烫伤！
一次不要做太多量，大概冰箱冷藏一周左右吃完，不宜长期保存