圣诞节多余下来的抹茶粉没用完,正好家里有淡奶油,那就趁节食前来一波高热量8⃣️
用料
抹茶粉 | 15克 |
纯牛奶1 | 50克 |
纯牛奶2 | 100克 |
白砂糖 | 35-50克(根据个人口味调整) |
淡奶油 | 200克(正好一盒) |
牛奶抹茶酱🍵的做法
偷个图嘿嘿,我用的是箬竹的抹茶粉,某宝上买大概50左右50克,做出来的酱有抹茶自然的苦味也很饱满!
1、抹茶粉(过筛)+纯牛奶1(50g)混合,搅匀即可
2、纯牛奶2+淡奶油+白砂糖小火微煮20分钟,变成米黄色,用刮刀搅拌可轻松看到锅底就OK啦
3、把冷的抹茶牛奶混进第二步骤里,搅拌均匀,微煮1分半即可出炉
刚放进容器里是有一些小密泡,流动性很强,不用担心,冰一晚就和巧克力一样了
小贴士
㊗️大家吃的愉快哟!
放冰箱冷藏可保存7-14天,尽快食用,吃的时候用干净的勺子挖;
抹茶遇到空气是很容易氧化的,这就是为什么抹茶容易变黑的原因;
挖了以后第二天发现颜色变成黑绿色不要担心,不是坏了,单纯氧化了而已😋
有任何建议大家可以在下方提呢,虚心受教