抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵美味好吃的做法大全,抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵做法图解

厨艺录 人气:1.82W
抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图

基础牛奶吐司可以看我之前的食谱,搜索超软吐司即可,这次正好买了抹茶粉,尝试一下双色旋风造型吐司,材料和制作步骤和之前差不多,主要就是面包整形部分不一样哦

用料  

高筋面粉 280克
奶粉 15克
白砂糖 20克
木糖醇 10克
3克
黄油 30克
干酵母 3克
牛奶 100克
20克
抹茶粉 10克

抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法  

  1. 除抹茶粉、黄油、酵母外,所有材料混合放入厨师机搅拌桶,放冰箱1小时以上

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第2张
  2. 拿出后,加入酵母低速搅拌3分钟后,中速7分钟,再加入黄油,低速3分钟,中速7分钟,直到面团表面光滑

  3. 取出面团,切出三分之一,撒上抹茶粉,手揉进面团中,制作出1个大原味面团,1个小抹茶面团,盖上保鲜膜,让面团休息10分钟

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第3张
  4. 将面团各自擀平

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第4张
  5. 再卷起来,面团休息10分钟

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第5张
  6. 将面团再次擀平,把抹茶面团叠加在原味面团上,四处都留1到2厘米的空隙,卷起来,放入吐司盒,发酵到8分满,我还加了一点点蜜豆

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第6张
  7. 烤箱预热200度 烤25分钟即可,烤完我忘了立马拿出来,所有吐司就有点塌陷了,但是小旋风成型了~哈哈哈哈

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第7张
  8. 再看一下剖面,红豆有点少了~

    抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤图 第8张
推荐文章
最近文章
猜你喜欢