网红店同款「日式红薯慢炖猪肋排」美味好吃的做法大全，网红店同款「日式红薯慢炖猪肋排」做法图解

之前在一家日式小店吃到了这个菜，简直是下饭神器，赶紧回家复刻一下！

用料  

网红店同款「日式红薯慢炖猪肋排」的做法  

1. 红薯切块，稍微大一点，煮酥就化了～

2. 秋葵和西兰花水里烫一下，秋葵切片，小米椒切片

3. 猪肋排入冷水，放入1勺料酒，大火煮沸，转小火煮15分钟，将肋排捞出，冷水冲洗

4. 肋排放锅里煎一下

5. 放入生抽，老抽，水，盖锅盖转小火焖煮半小时，尽可能煮久一些，让肋排烧酥

6. 用筷子插下肋排看看有没有酥，如果酥了，将红薯放入锅中，如果锅里水不够的话，再自行多加点～继续焖煮

7. 待红薯烧酥，放入小米椒，秋葵，西兰花，搅拌一下，煮沸，关火～

8. 香喷喷，出锅啦！！

9. 配上一碗茄子饭，我要开动啦！！！

小贴士

烧酥烧酥烧酥哦！