网红同款冰皮月亮蛋糕美味好吃的做法大全，网红同款冰皮月亮蛋糕做法图解

雪媚娘升级版！！
口感层次超丰富，糯叽叽的超好吃
多种口味可以自行创新制作呦✌
有空一定要自己在家试试鸭～

用料  

网红同款冰皮月亮蛋糕的做法  

1. 先制作蛋糕胚，玉米油、牛奶搅拌乳化，加入过筛低粉搅拌均匀，最后加入蛋黄搅匀

2. 蛋白加糖打发至有小尖角状态，和蛋黄糊翻拌均匀，倒入28*28方形烤盘，烤箱160℃提前预热，上下火20分钟左右，取出晾凉后用合适圆形模具切块

3. 冰皮所有粉类过筛搅匀，倒入牛奶搅匀过筛后放入微波炉叮2-3分钟左右，也可放锅上蒸熟哦(20分钟左右)
   
   取出放至微微不烫手趁热放入黄油揉成光滑的团状，包上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟

4. 淡奶油打发装入裱花袋备用，冰皮擀平，放在圆形模具上后挤入满满的淡奶油，再放上蛋糕胚包起来，这个可以参照雪媚娘的手法完成哦！

小贴士

1.烤箱具体烤制时间按照自家烤箱做调整
2.冰皮在冰箱取出来之后记得再揉一下
3.底部封口地方可以适当把皮剪一点，这样成品底部会更薄
4.擀皮的时候粘皮可以撒点熟糯米粉
5.完成后记得放冰箱冷藏30分钟，使奶油更稳固