老妈秘制肉粒多辣椒美味好吃的做法大全，老妈秘制肉粒多辣椒做法图解

用料  

老妈秘制肉粒多辣椒的做法  

1. 里脊肉切粒，姜蒜切末

2. 热锅冷油

3. 稍稍爆香姜末

4. 趁油还不是特别热，下肉粒

5. 稍稍炒香肉粒，快炒干水分的时候加入蒜末

6. 肉粒炒至金黄，下黄酒

7. 下蚝油

8. 放入炼制好的辣椒油

9. 下盐，可以稍微多一点，辣的东西没有盐就特别辣

10. 下入适量花椒粉

11. 淋入少许酱油，起锅前来点香油

小贴士

一激动忘了拍成品，要点是肉一点要炒制水分蒸发完稍稍金黄的状态！