豆制品是我最爱啦
用料
千张 | 两片 |
香菜 | 8根 |
蒜瓣 | 3瓣 |
小米辣 | 4根 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺(可根据自己喜好酌量添加) |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量(可不加) |
巨下饭的凉拌千张丝的做法
配料准备好,拍的时候蒜瓣还没剥好,香菜叶和香菜根茎分开切
千张切丝放入锅里煮开,一股豆香味儿
捞出
放入香菜叶
锅里倒入香油放入配料
油热后30左右倒入千张丝碗里,倒入生抽醋盐一点糖
香喷喷的香辣千张丝出炉啦
小贴士
老抽可加可不加,毕竟加了后颜色没那么鲜亮,当然里面还可以加点胡萝卜丝或者黄瓜丝