「财源滚滚」黄金脆皮棒棒鸡配橘汁大拌菜美味好吃的做法大全，「财源滚滚」黄金脆皮棒棒鸡配橘汁大拌菜做法图解

雞年吃雞，雞年大吉！每年的年菜怎能少了雞肉呢？這道棒棒雞腿，黃燦燦的好滋味，不只漂亮還寓意吉祥。

市面上眾多冷鮮雞肉，我特地選擇了吃的放心的太陽谷®冷鮮琵琶腿製作。太阳谷坚持零激素、嚴標準、高質量“精選”食材，讓再挑剔的廚娘也能ㄧ眼愛上～琵琶腿肉質尤其飽滿鮮嫩，并且餐桌上取食方便，一人一支的棒棒腿，吃得棒棒的，來年也棒棒噠～

又是一道能提前準備上，過年期間不怕臨時訪客的好菜品，應付平時的家宴也特快手。以黃薑粉醃製入味烤製，搭配酸甜清爽的橘汁大拌菜，一頓豐盛大餐吃下來，都不覺著油膩了。

謝謝你喜歡這道菜品，謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹

作食份數：2-3 人
作食時間：製作約 40分鐘，醃製約4小時。

鸡年吃鸡，大吉大利！查看更多太阳谷鸡肉食谱：_list/105291932/

用料  

【财源滚滚】黄金脆皮棒棒鸡配橘汁大拌菜的做法  

1. 準備食材。

2. 大蒜磨成末。
   雞腿擦乾，表面用牙籤戳幾個洞。接著用蒜末、黃薑粉、料酒、淡醬油、適量胡椒粉，搓揉入味。

3. 將雞腿裝入塑料袋中，放置冰箱內，醃製入味至少4小時。

4. 準備大拌菜配盤。
   圓白菜切絲、胡蘿蔔刨絲、小黃瓜切絲、黃椒切絲。洋蔥切絲後，泡水去辣味，備用。

5. 準備拌菜醬汁。
   取一缽，柑橘切半，擠出果汁，混合蘋果醋和鹽，攪拌均勻後，備用。

6. 準備烤雞腿了！
   烤盤墊上錫紙，拭去雞腿表面多餘的水分，放在網盤上。烤箱200度，中層，先烤20分鐘，之後需刷醬汁。

7. 準備脆皮烤雞的醬汁。
   將麥芽糖混合蘋果醋和鹽，均勻刷在雞腿上，繼續入爐，再烤約10分鐘即可。
   （用牙籤戳一下雞腿，沒有沾黏感就是熟了）

8. 排盤，上桌食用。
   將各種生菜混合後，淋上拌菜醬汁。
   雞腿排盤，即可上桌。
   黃燦燦的棒棒腿，脆皮噴香！

小贴士

1/ 記得一定要醃製入味再烤製，這樣才好吃！

2/烤盤一定要墊上錫紙，否則刷髒盤會刷到哭哦～

3/如果烤的雞腿數量多，則需要延長烤製的時間。

4/加了黃薑粉風味獨特。更別說黃薑粉是風行歐美健身排毒的好調味料了⋯😉