我煮得比较多,如果大家吃得不多,可以把除番茄外的量减半,番茄减半有点少,毕竟酸酸的味道是灵魂,选择5个左右吧。
用料
牛腩 | 500克 |
番茄 | 不大不小8个 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 不大不小1个 |
西芹 | 5根 |
黄油 | 20克 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
营养均衡酸甜可口的罗宋汤的做法
牛腩切块过水,烧开撩出牛肉,滤出血沫。然后冲洗干净,放凉水葱姜,炖2个小时左右。(葱姜可以不放)我这次用的珐琅锅加热快,差不多一个半小时也可以了。
8个番茄烫水,去皮,切成丁。另外准备个锅,热锅放黄油,放入番茄丁翻炒,直至出水,番茄煮烂。
煮到这样就差不多了,加糖加盐加番茄酱调味。(根据自己的口味放)
把番茄酱放入牛肉汤中,和牛肉汤一起煮20分。以下步骤炖煮全部是汤开后中小火。
准备土豆,西芹,洋葱。
先放入土豆煮10分钟,然后放入洋葱。
再过5分钟放入西芹
再煮20分钟,加盐加糖调味出锅。
营养丰富,酸甜可口,操作简单,夏天可以试试哦!