家属点菜又想吃茭白，油焖又不适合我家现在的清淡健康的晚餐路线，翻冰箱剩菜发现有三分之一彩椒和二分之一鸡脯肉，自由发挥用蚝油做了这道茭白彩椒炒肉😇
用料
| 鸡胸肉 | 块 |
| 茭白 | 1个 |
| 彩椒 | 三分之一个 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜蒜 | 少许 |
茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法
茭白去皮去根切片 鸡脯肉切粗丝 彩椒切丝
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第2张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第2张")
鸡脯肉切丝用一勺生粉 半勺生抽 少许盐拌匀腌5分钟
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第3张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第3张")
少许油五成热倒入鸡脯肉，炒至变色盛出
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第4张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第4张")
少许油，倒入茭白，中火翻炒，
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第5张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第5张")
倒入鸡脯肉盖锅盖焖炒3分钟
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第6张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第6张")
加半勺蚝油继续翻炒均匀
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第7张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第7张")
倒入彩椒，稍微翻炒几下断生即可
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第8张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第8张")
我家口味清淡，放过蚝油之后就不再放盐，如果喜欢口味重一点的可以加一点点盐，关火开吃😋😋
![茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第9张]( "茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版的做法步骤图 第9张")
