家里意面有不少囤货
大人小孩都喜欢吃
这次做的是用番茄和番茄酱做的,酸甜开胃,宝宝很喜欢吃
也可以用黑胡椒汁代替,做成黑椒口味
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用料
螺旋面 | 适量 |
番茄 | 1只 |
洋葱 | 半只 |
牛肉 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
生抽 | 20ml |
生粉 | 适量 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 2大勺 |
罗勒碎 | 适量 |
番茄牛肉螺旋意面的做法
水烧开加入意面,煮15分钟左右,可过下凉水防止粘连
牛肉切丝,加入1勺盐、少许胡椒粉、一勺料酒、适量生粉,腌制10-20分钟
热锅倒油,洋葱切丝炒香,加入牛肉炒至变色
加入生抽20ml、两小勺盐、翻炒均匀加入番茄丁和番茄酱,加入适量水,煮至粘稠(可加入少许水淀粉勾芡)
倒入意面翻炒均匀
最后加入少许罗勒叶,青红椒,翻炒至断生既可
小贴士
ps:
意面煮至断生既可,时间长了就面了,口感不好。
有意面酱的可以加些意面酱,因为我们这边买不到新鲜的罗勒叶,最后的罗勒放的是干罗勒碎