在学校总是迟到很爽口的泡菜味儿萝卜,很开胃哟。
用料
白萝卜 | |
盐 | |
梨 | |
苹果 | |
姜 | |
蒜 | |
辣椒粉 |
朝鲜萝卜泡菜的做法
萝卜洗净切成萝卜条
放入足量的盐,腌上,把萝卜里的水逼出来(时间根据水出来的多少定,一般至少半天)
把姜蒜梨苹果弄成糊状,混在一起,再加入辣椒粉搅拌均匀制成辣椒酱
将萝卜上得盐冲掉,拌上辣椒酱
密封2~3天即可使用
小贴士
蔬菜的成分可以生成亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌物质,而且可以造成缺氧啊,肠源性紫绀的,据说一个月以后的咸菜硝酸盐成分减少,所以等等一个月后吃吧~