碱水结美味好吃的做法大全,碱水结做法图解 如何做碱水结最美味

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碱水结的做法步骤图,碱水结怎么做好吃

8个

用料  

高筋粉 克400
猪油 15克
210克
酵母 5克
碱水的水 500g
烧碱 20克
5克

碱水结的做法  

  1. 厨师机高速20分钟混合面团

  2. 80g一个面团,松弛10分钟后整形

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  3. 扭转

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  4. 反折

    碱水结的做法步骤图,碱水结怎么做好吃 第4张
  5. 冷冻30分钟

    碱水结的做法步骤图,碱水结怎么做好吃 第5张
  6. 泡碱水20秒,迅速切包,撒盐粒

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  7. 烘烤200度20分

    碱水结的做法步骤图,碱水结怎么做好吃 第7张
  8. 晾凉入袋,冷冻保存

    碱水结的做法步骤图,碱水结怎么做好吃 第8张
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