台式牛肉面美味好吃的做法大全，台式牛肉面做法图解 如何做台式牛肉面最美味

第一次做卤味 是Ｚ先生爸妈给买的肉😂
一直感觉卤味很复杂很耗时，切肉我也超级不喜欢。但这次做下来发现其实很简单 卤一次多日的肉肉都有了！ 这个卤肉小技能值得拥有！Ｚ先生吃到就不停的赞叹：秒去台湾的感觉！（ps 洗肉切肉全是Ｚ先生帮手）

用料  

台式牛肉面的做法  

1. 牛肉洗净切大块，泡在凉水里过夜（放冰箱）去血水

2. 拿出牛肉洗净，用尖叉子🍴戳很多隐形小洞洞

3. 腌汁调配： 料酒 酱油 红烧汁 豆腐乳汁 黄豆酱，糖 盐 八角 香叶 小尖椒3-4个 五香粉 少许盐， 姜块，青葱

4. 料汁腌牛肉～4小时，取出牛肉放于高压锅胆里，加凉水没过牛肉，加盐 糖 酱油 调味。 高压锅30分钟

5. 取出牛肉切片。另一边煮锅：一半清水+一半卤汁 煮面 后加入青菜 豆芽。

6. 喜欢加蛋的，可以另外煮鸡蛋（我用的煮蛋器）

7. 捞面入碗，牛肉片及鸡蛋置于表面，加汤！ Dinner time！