这道菜做起来非常快,省时。
另外,这道菜是以前国内一个医生告诉我的,适合生病初愈的人养胃(亲测有效),可以缓解因吃药造成的肠胃不适。
用料
黄瓜 | 一根 |
猪肉 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 一根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
快手养胃菜之水黄瓜炒肉的做法
瘦肉切片,加入盐、糖、生抽、蚝油、淀粉腌制。喜欢吃肉的,可以切多一些肉。
黄瓜削皮去籽切片。我选的是水黄瓜,比较圆比较粗的那种。也可以直接用市场上常见的瘦长黄瓜。
蒜切成末,葱切小段。
热锅热油,把瘦肉放入,中火炒至八成熟。盛出备用。
锅里再热油,加入蒜末、葱白炒香,喜欢吃辣的可以放入辣椒一起爆香。
放入切好的黄瓜炒至变色断生。喜欢咸一点口味的可以在这时候加入盐。
接着放入刚刚炒的瘦肉,以及葱段,大火一起炒熟。
小贴士
调味可以根据个人喜好进行调整。