家里小怪兽咳嗽了几天,听着糟心,
早上跑市场给她买了材料炖个清肺止咳的汤。
我看好多人说买到的青橄榄好苦好涩,
好像是品种的问题,我买的是潮汕的橄榄,生吃也好好甜,一点也不苦涩。
鲍鱼买的时候市场一般都会帮清理和去内脏,突然真的好喜欢我们广东的菜市场。
这个汤还很适合熬夜和烟酒过多的朋友。
用料
瘦肉100 | 克 |
鲍鱼 | 5只 |
姜6 | 片 |
橄榄8 | 颗 |
盐 | 适量 |
花旗参 | 克 |
石斛 | 数颗 |
橄榄石斛炖鲍鱼的做法
准备材料。
因为家里的炖盅比较小,所以这里的材料够4盅,大家可以参考一下。隔水炖两小时就可以食用。