黑米雪糕美味好吃的做法大全，黑米雪糕做法图解 如何做黑米雪糕最美味

极速版冰淇淋，记录某音燕子老师方子，自用分享

用料  

黑米雪糕的做法  

1. 黑米也可以是紫糯米蒸熟可以，湿润一点，牛奶和糖和熟黑米都放进锅里，搅拌均匀，

2. 开火中小火煮，不粘锅，不停的搅拌，煮到浓稠，

3. 离火，凉凉下，淡奶油打发到5到6分发，把黑米糊放入打好的奶油，搅拌均匀，

4. 放入裱花袋，挤入磨具，用刮刀刮下，插入木棍，放入冰箱，冷冻8小时以上，即可

小贴士

1：偏硬点的冰淇淋，，4个的量，做时可以翻倍。3：喜欢颗粒感的不用打碎黑米，不喜欢的，提前打碎黑米4：冷冻保存1个月