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据说只有三明地区的人才有这样的煮法,出来外面后就没有见到过了,所以只能按妈妈的方法做给自己吃。
用料
盖菜炒冬笋的做法
准备材料
盖菜切段,冬笋剥皮切尽可能的薄片。
油热先将冬笋片翻炒半熟。
放入盖菜一同炒
喜欢软一些的可以加些清水煮三五分钟。菜汤也是超清甜。
加盐调味出锅。
小贴士
冬笋剥壳的时候小心不要弄脏笋肉,有脏的用刀轻轻剔除即可,不要用水冲洗。