快要中秋节了,今年要学做蛋黄酥咯😄。因为要用到猪油。买的话觉得有点贵。后来就想着自熬猪油。买肥油的时候,就问了卖猪肉的老板娘,用什肥油还有怎么做,嘻嘻!!因为我也是第一次炸猪油,也不知道买多少猪板油,老板娘称了6元给我,有好多啊!!就这样我就第一次熬猪油啦。。。结果很成功的做了一大瓶猪油出来,开心😁
用料
猪板油 | 6元 |
自熬无水猪油的做法
卖猪肉的老板娘说:先用热水清洗干净。再沥干水芬!(她已经帮我切好一块块8-10CM左右大小的)开始忘记拍照了
锅烧干,无水无油地把沥干的猪板油放进去!先用中火🔥,慢慢地用小火!之后全稳都是小火
渣干得差不多了就可以关火了!待油凉后再装进干净无水的的玻璃瓶
猪油就会慢慢地变白膏状
看着猪油慢慢地变白膏状
看着猪油慢慢地变白膏状
小贴士
只用中小火