想吃擂钵皮蛋，没擂钵，拿汤碗+擀面杖代替，效果不错👍夏季餐桌必备款！
用料
| 1、烤青椒 | 5个 |
| 2、皮蛋 | 2个 |
| 3、红彩椒 | 适量 |
| 4、辣椒粉 | 适量 |
| 5、蒜末 | 少许 |
| 6、熟芝麻 | 适量 |
| 7、海鲜酱油 | 适量 |
| 8、热油 | 适量 |
| 9、香醋 | 1勺 |
| 10、香菜 | 适量 |
擂钵虎皮青椒皮蛋的做法
看了上面的视频应该就知道怎么做。方法很简单。
1、准备好上述材料。2、把烤好的青椒，去皮洗净，用手撕成小条备用。3、剥两颗皮蛋。4、用棒捣碎皮蛋，并把它和青椒拌匀。5、放上用料里3～7的材料，淋上热油，然后加香醋和香菜拌匀即可。
小贴士
我的辣椒粉里有打碎的花生、花椒、核桃仁，还有盐和胡椒。所以不需要再加这些调料。如果你们自己做觉得味道不够，可以再加些调料增香。