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用料
麻辣藕片。的做法
1.藕片去皮洗净切条,放入煮沸的开水中煮熟后,放入凉水中过凉,这样更脆。2.热油,放入一勺豆瓣酱翻炒几下,放入干辣椒,姜蒜翻炒出香味后,倒入一小碗清水,随后倒入藕片。3.中火做调料,倒入一勺生抽,半勺蚝油,盐,糖,鸡精酌情加入,盐少许怕太咸。4.加完之后开大火收汁,收汁好后关火撒入白芝麻和葱末。味道还不错哟。