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吃了某鸭某辣货,大学时特爱吃校外辣藕片土豆片,今天决定动手做。
用料
辣炒藕片的做法
抱歉,没有分步骤拍照片。藕切片,辣椒切段,姜蒜切片,备用
藕片用凉水焯,三五分钟,断生即可。我的大劲了,最后不好看
油锅烧热,顺序:姜蒜,豆瓣酱,辣椒麻椒。爆炒
加入藕片,料酒。快熟时,倒入料酒,鸡精味精,少放盐因为有豆瓣酱。出锅
小贴士
没难度。随意发挥。超好吃