简单易学的番茄肉酱厚蛋烧美食做法

用料  

番茄肉酱厚蛋烧的做法  

1. 西红柿去皮切丁，大概用了65克。瘦肉切丁。洋葱切丁。
   肉的话可以用猪肉，牛肉，虾肉等。

2. 锅里放少量油，先把洋葱炒出香味，再加入肉沫炒至变色，然后把西红柿倒进去炒出汁，最后放点盐，生抽，蚝油调味。炒至汤汁浓稠就可以了。

3. 4个鸡蛋，大概60克左右一个，打散，加入葱花，搅拌均匀。肉酱里有盐，鸡蛋就不需要放盐了。

4. 平底锅烧热，转小火，刷点油，倒入一层蛋液，蛋液凝固后铺上肉酱。

5. 用铲子卷起来，把蛋卷推到一边，然后再倒入一层蛋液。

6. 蛋液凝固后再卷起来，倒入剩余的蛋液。
   每个人的锅大小不一样，我的刚好三次就用完了所有的蛋液。

7. 最后卷起来就可以了。

8. 切成小段就可以吃了。

9. 营养丰富，家里有小孩的一定要试试。