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周末在家蒸馒头,可是天气不给力,面团发了好久才发酵,加工成馒头又等了好久还是不理想,干脆就蒸成死面馒头,出来煮馍片吃,也同样很美味!没想到做出来儿子吃了2碗,还要吃时没了。😃
用料
西红柿鸡蛋煮馍片的做法
西红柿切小块,葱切沫,香菜切小段,鸡蛋打散备用。
馒头切片,放入盆中加入面粉拌匀!面粉不要太多哦!能覆盖住馒头片就行。
热锅放油,待油7成热时,放入葱炒香,再放入西红柿翻炒出汁。
然后,加水2碗左右,烧开。再调盐(根据自己的用料多少加水)
待水烧开后,把拌好的馒头片放入锅中煮熟煮透。最后放入鸡蛋液、香菜段、胡椒粉即可。
出锅装碗!美味。