用料
鸡蛋 | 两个 |
霸王花粉条 | 二块(两人份) |
西红柿 | 一个 |
盐,葱,油,姜,水 | 适量 |
鸡蛋西红柿煮粉条的做法
先把粉条拿水泡着。葱切好,西红柿切碎,越碎越好。再拿个碗把鸡蛋撒些盐调匀。锅洗干净烧热下油把调勺的鸡蛋放下去煎至金黄色铲起,再把西红柿放下盖上盖炒,炒一下拿铲子子压西红柿,压成番茄酱更好,关火压好了的西红柿铲到鸡蛋碗里。锅洗干净,烧水,(水的份量自己看着放)下几片姜,盖上盖子把水烧,水开了把粉条捞起放下去煮开,煮开后放入炒好的西红柿和鸡蛋再次煮开,开了调味,放葱就OK了。
小贴士
早上吃面条或粉条在汤里加几片姜更美味,粉条煮之前放在水里泡软再煮比较好吃,可是别泡太久哦,软了便可。