总爱霍霍面粉的我，做过饺子皮，做过发糕、做过煎饼......但一直都还没对面条下手，最近又购入了5斤面粉，乘着五一大长假终于把这庄心事了了。
第一次就从基础的来，材料也是极简的，面粉+水+盐就O啦~
新手其实做面食说难难，说简单其实也简单，新手最怕‘适量’两字，所以大家记好比例，用称量器称好就很容易成功了~
【面条 => 面粉 : 水 = 100g : 44g】
用料
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 44克 |
| 盐 | 1克 |
超简单的手擀面的做法
面粉中加入一点盐、倒入水开始活面
一开始会很难揉动，因为水少，但尽量的揉成团
盖上保鲜膜醒发20分钟（敲黑板！！！）
醒发20分钟后就很容易揉了
揉光滑后盖上保鲜膜再醒发1小时
1小时后用擀面杖擀成薄薄的面皮后就可以切面条了
小贴士