简单易学的简单好吃的手擀面美食做法

筋斗的面条是小时候的记忆（以前没有骨头汤的），这是一个人的量。

用料  

简单好吃的手擀面的做法  

1. 面粉加少量的盐，用温水分次加入成絮状，然后揉成面团盖起来放一会儿，防止皮干。

2. 再开始揉面，放一会儿，再揉，中间间隔5-7分钟都行，有时间的话就揉个3-4次吧！

3. 开始擀面，擀成一个大薄片，上面要撒点面，防止粘连，叠起来切面，根据自己喜好，细或宽条。

4. 热锅热油，吃辣的炸个红辣椒（可不放），葱末，拍个姜片（为了好捞出）炝锅，放水煮开锅，骨头汤要加进去一起煮，开锅下面条。

5. 面条快熟时加入小白菜，放盐，胡椒粉，十三香少量，出锅前撒个蒜苗（绿苗的，叫法不一）滴个香油更好，出锅。

小贴士

面里加盐，多揉几次筋斗一些。