简单快手，四款美味流心绿豆糕~美味好吃的做法大全，简单快手，四款美味流心绿豆糕~做法图解

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物。

其中绿豆糕也因为口感松软、细腻，深受大家的喜欢。
今天美味升级，教大家快手复刻美味的流心绿豆糕~简单又好吃，美味不打折。

TIPS：食谱每个口味成品每个重30g，配方每个口味可做4个。

用料  

简单快手，四款美味流心绿豆糕~的做法  

1. 准备制作绿豆糕所有食材，这次制作绿豆糕用到了苏旺的金装绿豆沙馅。

2. 苏旺的金装绿豆沙是品牌的明星产品~
   
   这款明星产品，它的配料非常简单，里面用到了海藻糖成本略高的原材料。
   主要原材料绿豆，精选原产于东南亚的油绿豆，使得出品的口感更加细腻、绵软。

3. ​流心馅料也要提前处理。
   把流心馅放入裱花袋中，送入冷冻室稍微冷冻，方便后续包制时操作。

4. ​把苏旺金装绿豆沙取出，放入容器中~
   打开就能闻到淡淡绿豆清香。

5. 取出绿豆沙，用电动打蛋器打散到无颗粒状态。

6. ​加入室温软化的黄油~

7. 带上手套，揉搓均匀。

8. 揉搓到非常细腻、光滑且有延展性的状态。

9. 这样也方便后续操作，否则包制流心馅容易爆浆、开裂。

10. 把刚才揉搓均匀的绿豆沙分成4等份，开始进行调色、调味。
    （以抹茶口味为例）

11. ​把牛奶和抹茶粉调成无颗粒的膏状~

12. 把绿豆沙和抹茶膏放在烤盘里完全揉搓均匀，这样抹茶口味绿豆糕就做好啦。

13. 可可口味和紫薯口味也是一样的操作。
    （图示紫薯口味）

14. （图示可可口味）

15. 调好味的绿豆糕进行分割~
    每个分成25g的，搓成小圆球备用。

16. 以苏旺的蛋黄流心馅为例~
    把搓成圆球的绿豆糕用大拇指摁一个小坑，再挤入流心馅。
    再用大拇指的虎口慢慢收紧，搓圆。

17. 搓圆后即可放入模具中，放在烤盘上进行摁压。

18. 这样一枚小巧可爱的流心绿豆糕就成型了。

19. 是不是非常可爱~

20. 接下来我们按照同样的方法制作其他口味的 流心绿豆糕~
    
    其中紫薯的绿豆糕搭配是苏旺的蓝莓爆浆，无论是颜色还是味道都很和谐。

21. 抹茶的绿豆糕搭配是苏旺的芝士流心馅，抹茶和芝士是绝配呀。

22. 那巧克力的绿豆糕肯定跟苏旺的巧克力流心更配，超级浓郁。

23. 把所有的绿豆糕包制、摁压成型。
    
    这个时候是不是就超级漂亮的！
    其实心急小伙伴这时候就可以吃上啦~
    
    不过为了更好的保存，我们还需要进烤箱烘烤下呀。

24. 烤箱上下火设置180℃，放在中层，烘烤5分钟左右。

25. 这下，就可以真的开吃啦。
    
    非常精致漂亮，无论是待客、送人，还是自己吃，都非常好。

26. 苏旺的四款流心馅各有特色~
    其中我最喜欢的是蛋黄流心和蓝莓的。
    
    
    一个是蛋黄味浓郁，配料表里真材实料有咸蛋黄；蓝莓馅儿果味十足。
    当然芝士流心和巧克力流心小朋友肯定会很爱。

27. 大家一起试试吧~

28. 看看自己会pick哪个口味呢。