简单易学的简单快手版绿豆糕美食做法

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简单快手版绿豆糕的做法步骤图,怎么做好吃

女儿喜欢绿豆糕,可是,外面的太油腻,所以想自己做点,又安全,又安心

用料  

绿豆 400克
黄油 60克
细砂糖 80克
桂花 少许
麦芽糖 少许
炼乳 少许
牛奶 100毫升
麻油 少许

简单快手版绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆浸泡一夜,冲洗下放入锅中隔水,我是放纱布上的

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  2. 四十分钟,手捻能捻碎就可,拿出用勺子压扁或者食品袋里用擀面杖弄碎

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  3. 不粘锅中放黄油,喜欢麻油香的可以加点麻油,倒入压碎的绿豆粉,全程小火炒,不停的炒,期间加糖,牛奶,炼乳,一真炒到,粉一粘铲子了关火

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  4. 稍凉后,定型,用模具压下

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小贴士

一定要不粘锅,甜度自己掌握,我是边炒边尝的,炒的时候可以再压压,能细点,省去筛的步骤

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