粽子咸面包美味好吃的做法大全,粽子咸面包做法图解 如何做粽子咸面包最美味

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粽子咸面包的做法步骤图,粽子咸面包怎么做好吃

端午节吃粽子,中国传统文化。
不会包粽子,只能来做粽子面包。
这个配方可以做8个65g的粽子咸面包。

用料  

面团:
高筋面粉 210克
麦青粉 15克
奶粉 10克
砂糖 25克
鲜酵母 10克
纯净水 100克
鸡蛋 1个
黄油 30克
4克
绳子:
高筋面粉 18克
低筋面粉 34克
纯净水 28克
黄油 4克
馅:
咸黄油 80克

粽子咸面包的做法  

  1. 面团部分:除黄油和盐以外,所有的原材料加入打面缸里,面团打至厚膜。

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  2. 加入黄油和盐,继续打面团,打至出手套膜,出缸。
    出缸温度24~26℃

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  3. 面团醒发30分钟。
    醒发的时候,把绳子部分所有原材料混合,揉成面团,松弛15分钟。

  4. 分成8份,揉圆。
    松弛15分钟。

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  5. 绳子:面团擀至长方形,长度约20cm,宽度4cm
    宽度这里8等分,搓成圆长条,备用

  6. 松弛好的面团压扁,擀大一圈,包入咸黄油10g,包成三角形,用绳子的中间放在下面,交叉,饶出三角,再面团上面打个结

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  7. 最后发酵40分钟。

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  8. 烘烤上下180℃,烘烤时间17分钟

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