一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞美味好吃的做法大全,一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞做法图解

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一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图

被病毒困在家 !不想动手多蛋糕 那就来个舒芙蕾满足一下自己吧😄

用料  

鸡蛋 2个
玉米 10克
牛奶 40克
低粉 45克
白砂糖 20克

一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离 蛋清放冰箱冷藏备用!

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄里倒入牛奶 玉米油~搅拌均匀

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄糊里倒入低粉 过筛会更细腻

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第4张
  4. Z字型搅拌均匀!

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第5张
  5. 打发蛋清!白砂糖分三次加入,打发前加几滴柠檬汁或者白醋

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第6张
  6. 打至硬挺全发状态,

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第7张
  7. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊,翻拌均匀 手法是翻拌!避免过度消泡!

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第8张
  8. 全部混合在一起 翻拌均匀

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第9张
  9. 装入裱花袋 ,挤圆饼形 ,平底锅🍳小火 ,我没有放油,可放可不放

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第10张
  10. 翻面!避免糊底~ 翻面后可以加一点点水盖上锅盖一会~

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第11张
  11. 倒上酸奶~放水果装饰!好吃😋也可以淋打发6分发的奶油~奶油口感会更好 ,巧克力或者冰淇淋也都行✌️ 我懒 就用酸奶了

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第12张
  12. 享受美食🥞

    一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法步骤图 第13张