自制简单无添加剂酸豆角美味好吃的做法大全，自制简单无添加剂酸豆角做法图解

这个腌制酸豆角是多年前在电视上看到的，简单到没有朋友！并且不需要任何添加剂，包括盐！只需要准备无油无水的饮料瓶和嫩豆角，596ml的矿泉水瓶，买300克的豆角即可，如果多做自己换算。

用料  

自制简单无添加剂酸豆角的做法  

1. 豆角洗干净，晾晒8-12小时，豆角不能有油和水

2. 豆角切段或者切末，我个人比较喜欢切段，比较好夹。

3. 把豆角塞进瓶子，我预留的豆角少了，所以瓶子不满，但是不影响效果，把盖子拧紧，放在你认为家里比较温暖的地方。

4. 24小时的样子，还没有变黄，瓶子内开始慢慢产生气体了。

5. 48小时豆角已经有点变黄了。

6. 72小时，豆角差不多都黄完了。

7. 96小时豆角已经黄完了，变酸了，如果想更酸可以多放几天！打开瓶盖一定要慢慢放气，要不然气体冲出来像放炮一样，吓死你！

8. 锅里先不放油，烘掉豆角的一些水分，可以和肉末辣椒一起炒，腌制豆角的时候没有放盐，所以炒的时候要适当的加盐调味，配粥一起吃，太浪费白粥了！不说了，吃粥去