酸奶这个老朋友大家都很熟悉。
没有哪一顿早餐可以难倒酸奶和鸡蛋。
如果你今天心情不好,那请你吃酸奶。如果你今天心情很好,不如也来罐酸奶。
今天你减肥,好的马上安排无糖酸奶。今天不想减肥!没问题稀奶油酸奶配麦片,还想更胖点?OK我去切香蕉牛油果了。
所以,学会做酸奶,这个技能非常重要!一起来吧~
用料
白糖 | 38克 |
牛奶 | 700克 |
稀奶油 | 120克 |
发酵粉 | 1克 |
无添加剂的自制大碗酸奶的做法
首先还是准备材料嘛,老规矩了。忘把糖拍进去了,我买的是太古的白砂糖。
加入700g牛奶和120g淡奶油(淡奶油牌子不同酸奶口味也会不同的哦)及38g白糖加热至40度左右,温热就好,千万不要煮沸。【有些人会说那干脆别煮了,但是煮了会让牛奶和奶油的味道更融合啦。】煮好后加入菌粉搅拌均匀(注意一定要搅拌均匀)
倒入提前消毒好的瓶子里。进烤箱,选发酵功能。九个小时左右就好。
出来后要冷藏三小时才能吃哦。不可以直接吃的。
然后把酸奶打扮一下。香蕉啊,草莓啊,蓝莓啊,牛油果啊,和酸奶都很配的。
好好享用吧~