用料
| 螺丝椒 | 3个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 茄子 | 一块 |
| 生抽 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 香醋 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 3瓣 |
下饭的擂辣椒皮蛋的做法
辣椒和茄子洗净后刷油，烤箱上下火180°烤15分钟
![下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加点蒜，加点盐，捣啊捣
![下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
皮蛋煮8分钟，切碎加进去继续捣
![下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌入一点生抽、耗油、香醋、香油
![下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
不好看，但是好吃，夹馍超级香辣
![下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下饭的擂辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
简单易学的下饭的擂辣椒皮蛋美食做法
厨艺录
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