用料
贝贝南瓜 | 160克 |
牛奶 | 100毫升 |
低筋面粉 | 160克 |
酵母 | 2克 |
细砂糖 | 15克 |
大枣 | 适量 |
南瓜发糕🎃👶11+(留方子自己用)的做法
南瓜去皮 切小块 称出160g,(和多余的区分好,一起蒸 多的自己吃掉哈哈哈)上锅蒸熟,捣成南瓜泥(一个350g贝贝南瓜 出了270g)
南瓜泥中加入砂糖 酵母 温热牛奶 低筋面粉 搅拌
模具刷油 放油纸,倒入面糊 按平 放大枣,封保鲜膜 放锅中醒发2倍大
(用的8寸模具 貌似选大了 下次试用6寸的)醒发好 开火 大火35分钟关火5分钟后揭盖,倒扣脱模
第一次做~
✌
小贴士
家里没有低筋面粉的可以用普通面粉+玉米淀粉变成低筋粉
普通面粉就是中筋粉
中筋粉:玉米淀粉 4:1 调对一下拌均匀就等于低筋面粉啦