用料
里脊 | 500克 |
甜面酱 | 2勺 |
料酒 | 1.5勺 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
土豆 | 一个 |
黄瓜 | 一根 |
胡萝卜 | 一根根 |
豆芽 | 1把 |
饺子皮 | 25张 |
家庭版京酱肉丝春饼的做法
第一步:饺子皮刷油
第二步:把饺子皮擀薄
第三步:上锅蒸饺子皮,大约15分钟
第四步:揭皮
第五步:切肉丝,将切好的肉丝放入盐、淀粉、料酒腌制待用
第六步:锅内倒入油,放入甜面酱、蚝油炒制,然后放入腌制好的肉丝翻炒均匀
第七步:黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽焯水,土豆丝炒熟,然后摆盘(因为家里孩子不喜欢葱白和香菜,所以用土豆丝和豆芽代替这两样,纯属个人做法,按自己喜好来就行)
第八步:京酱肉丝出锅
第九步:包春饼,开吃!