奶白奶白——鲫鱼豆腐汤美味好吃的做法大全，奶白奶白——鲫鱼豆腐汤做法图解

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

用料  

奶白奶白——鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 鲫鱼段用10g大葱片、5g姜片、10g料酒和1小勺盐，腌制10分钟后，洗净并用厨房纸擦干水分。

2. 主锅中插入搅拌棒并卡在刀组上，加入鲫鱼块、食用油、20g大葱段和10g姜片，盖上锅盖，不需要量杯，设置：7分钟/140℃/1档（反转）煸炒。

3. 结束后加入20g料酒和水，盖上锅盖和量杯，设置：20分钟/120℃/1档（反转）熬煮。

4. 结束后加入豆腐块和1大勺盐，盖上锅盖，不需要量杯，设置：5分钟/100℃/1档（反转）熬煮。烹饪完成，取出盛入汤碗中，撒上香菜，淋上芝麻油即可。

小贴士

1、根据鲫鱼大小增减煸炒时间。
2、最后可以不加香菜和芝麻油，直接食用即可。
3、可以在第3步中适当加入笋片、香菇等食材。