来自《会说在的凉拌菜 》
烹饪时间:2分钟
口味:咸
功效:增强免疫力
相宜:
皮蛋+醋,开胃消食。
皮蛋豆腐,养肝明目、消热健胃。
皮蛋西蓝花,润肺爽喉、清热健胃。
用料
材料 | |
皮蛋2个 | 姜末(少许) |
蒜末(少许) | 葱花(少许) |
调料 | |
盐2克 | 陈醋4毫升 |
芝麻油(适量) | 生抽3毫升 |
辣椒油/红油(适量) |
姜汁皮蛋(增强免疫力)的做法
把皮蛋剥壳,切成小块,摆入盘中。
取一个碗,放入姜末、蒜末、葱花、盐、陈醋、生抽、少许芝麻油、辣椒油,用勺子充分拌匀。
把拌好的材料浇在皮蛋上即可。(放点香菜点缀)