吃大头虾的季节,用高温模式来做,好美味,太惊艳了(Tm5的用户用varoma)
用料
大头虾 | 300~350克左右 |
老抽 | 4~5克 |
生抽 | 15克 |
料酒 | 15克 |
姜 | 3片 |
糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
油爆大头虾的做法
油20克,姜片,爆香2分钟/varoma/小勺,放入大头虾300~350克左右(清洗干净,剪去须须头),生抽15克,老抽4~5克,糖15克,料酒15克
先倒入油30克,生姜放入,爆香2分钟/varoma/小勺,
找到高温小炒肉模式,一直点右上角下一步下一步,直到放入五花肉这步,把五花肉改成放入大头虾(也可以放河虾,基围虾都可以,河虾差不多8分钟左右),10分钟就好
最后1分钟撒入葱末,10秒反转速度2,趁热享用