用料
| 明虾 | 1斤 |
| 姜末 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
油爆大明虾的做法
1.虾头摘掉去沙线，开背，洗净。
2.葱（葱白切末）姜蒜切末备用，（葱叶切小粒）香菜切末备用。
3.起油锅下葱姜蒜爆香，下虾头炒出虾油，再下虾翻炒，变色后加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖继续炒，放一点热水，收汁就好啦![油爆大明虾的做法步骤图，油爆大明虾怎么做好吃 第2张]( "油爆大明虾的做法步骤图，油爆大明虾怎么做好吃 第2张")
油爆大明虾美味好吃的做法大全，油爆大明虾做法图解 如何做油爆大明虾最美味
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