用料
意大利面 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋黄 | 3-4 |
培根 | 5-7片 |
家里简单的意面的做法
首先把培根切成小颗粒,洋葱也一样切成颗粒,然后起锅倒油,(如果用黄油也可以味道会更浓郁些,我在家用的一般的色拉油)待油热后分别把培根和洋葱倒入锅里翻炒,炒制精黄后关火,另用一个锅做清水,待水开后放一小勺盐和一小勺油然后放意面,等意面煮到用筷子夹断的时候关火,用个大盆把蛋黄放进去,然后把刚煮好的意面迅速捞进去,再把之前炒好的培根洋葱也一起倒进去,放盐、黑胡椒后拌匀就可以吃到简单的意面了