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大盘鸡要记: 活的面硬一点 擀面皮用力点出来的面条子会有咬劲 我的土豆没有过油,粘稠的 土豆泥裹上鸡块 裹在面上 真不错
用料
家庭版大盘鸡 口水ING!的做法
和面团
辣椒
鸡肉过热水 过油 翻炒 加土豆加辣椒 姜葱蒜 爆香 加白糖 加酱油
加水 煮开
水分将少 收汁
面条煮好 铺盘底
浇上 土豆鸡
OK拉