疫情在家
原创视频记录一人食
尽量用视频给大家详细说明
让厨房小白也能看的明明白白😄
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 干辣椒、白芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 花生碎、香菜 | 适量 |
家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法
准备好食材，干辣椒是那种干辣椒小片，不是辣椒粉末，此配方是一只鸡腿，做得多调料可加量
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第2张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第2张")
鸡腿清洗干净，冷水下锅，加入葱姜和适量的料酒去腥，大概煮15～20分钟，鸡腿大就多煮一会
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第3张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第3张")
煮好的鸡腿在锅里再闷10分钟，捞出鸡腿放冷水浸泡10分钟，这样鸡腿比较嫩
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第4张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第4张")
把葱、蒜切沫，与干辣椒、白芝麻一起放入碗中，锅内热油，浇在碗里，加入3勺生抽、2勺醋，一点盐、一点白糖，拌匀
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第5张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第5张")
加入花生碎、香菜拌均，调料汁就完成了
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第6张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第6张")
把鸡腿切块摆盘，淋上调好的调料汁，家庭版口水鸡就做好了
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第7张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第7张")
非专业厨师，用的都是日常家庭调料，也是个人口味，不喜勿喷，有问题可以给我留言
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第8张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第8张")
成品图片
![家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第9张]( "家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤图 第9张")
小贴士
趁煮鸡腿的时间可以把调料汁做完
这道菜差不多30分钟就可以搞定
非常节约时间