潮汕晒菜脯（萝卜干）美味好吃的做法大全，潮汕晒菜脯（萝卜干）做法图解

潮汕晒萝卜干，也叫潮汕菜脯。
每年的11月-12月是最佳晒菜脯时间哦~
配白粥真的很舒服，解油腻。
盐的比例得把控好，切记不要太咸了。

用料  

潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法  

1. 把白萝卜洗后，带皮切片（厚度不要太薄了，不然晒后很小一条），下粗盐。用盖子盖着，腌一夜出水（条状晒的，只需一夜出水就可以，如果是大片晒的，需要两晚出水）

2. 切开条状，可以晾在衣架上即可。我晒了四五天左右。太阳强度一般。

3. 晒了两天左右的萝卜干