春季养肝药膳•决明子汤美味好吃的做法大全，春季养肝药膳•决明子汤做法图解

功效：滋阴、益肾、养肝、健脾益胃、化湿消滞；适用于肝阳上亢，脾胃虚弱，湿气内阻所致眩晕、头痛、烦躁易怒、耳鸣、失眠多梦、口苦口干、食少纳差、神疲乏力、女士白带色黄清稀量多等症。

用料  

春季养肝药膳•决明子汤的做法  

1. 将猪瘦肉洗净切片；
   海带洗净切段；
   薏苡仁洗净；
   决明子洗净；
   山药削皮切片；
   红枣6枚去核。

2. 决明子置于砂锅中，加水煎20分钟，去渣取药汁。

3. 将瘦肉、海带、薏苡仁、山药、红枣放入药汁中，并加适量的清水，水开后再炖煮30分钟。

4. 待瘦肉熟时，加入食盐、味精调味即可。佐餐食用。
   每天2次，连用5—7天。

小贴士

春季阳气升发，人体新陈代谢也开始旺盛。“肝旺于春”，肝气旺会影响到脾胃，故春季容易出现脾胃虚弱、慢性消化道溃疡、慢性胃炎和慢性肝病等病症。春季又是“春报通肝，助长肝气，使肝气旺盛、肝胆火旺”的季节。因此，在春季做药膳时要根据季节的特点，不宜选辛燥、助湿动风、生火、助痰之物，而选用性味平和、助阳升发、利湿祛痰功效的食材。